華盛頓-根據(jù)《營(yíng)養(yǎng)評(píng)論》上發(fā)表的一篇新評(píng)論，以植物為基礎(chǔ)的飲食可以幫助預(yù)防和控制哮喘，而乳制品和高脂食品則增加了這一風(fēng)險(xiǎn)。

哮喘是一種常見(jiàn)的慢性疾病，其中的氣道狹窄而發(fā)炎，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致呼吸困難，咳嗽，喘息和呼吸急促。

“哮喘是一種影響超過(guò)2500萬(wàn)美國(guó)人的疾病，不幸的是，它會(huì)使人們?cè)诩膊”l(fā)中更加脆弱，”研究作者Hana Kahleova，醫(yī)學(xué)博士，醫(yī)師委員會(huì)臨床研究主任說(shuō)。“這項(xiàng)研究提供了希望，飲食的變化可能會(huì)有所幫助。”

醫(yī)師負(fù)責(zé)任醫(yī)學(xué)委員會(huì)的研究人員檢查了與飲食和哮喘有關(guān)的證據(jù)，發(fā)現(xiàn)某些食物-包括水果，蔬菜，全谷類(lèi)食品和其他高纖維食物-可能有益，而其他食物-例如乳制品飽和脂肪含量高的產(chǎn)品和食品可能有害。

該評(píng)論的作者強(qiáng)調(diào)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組相比，食用植物性飲食八周的哮喘患者使用哮喘藥物的減少更大，癥狀更輕，更不頻繁。在另一項(xiàng)研究中，哮喘患者采用以植物為基礎(chǔ)的飲食一年，并觀察到其肺活量的改善(一種可以排出空氣的量)和其他措施。

作者認(rèn)為，以植物為基礎(chǔ)的飲食是有益的，因?yàn)樗驯蛔C明可以減少全身性炎癥，從而加劇哮喘。植物性飲食的纖維含量也很高，這與肺功能的改善呈正相關(guān)。研究人員還強(qiáng)調(diào)了在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑和類(lèi)黃酮可能具有保護(hù)作用。

該評(píng)論還發(fā)現(xiàn)，食用乳制品會(huì)增加患哮喘的風(fēng)險(xiǎn)，并使癥狀?lèi)夯?015年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與食用少乳制品的孩子相比，食用乳制品多的孩子患哮喘的幾率更高。在另一項(xiàng)研究中，哮喘兒童被放置在沒(méi)有飲食習(xí)慣改變的對(duì)照組中，或者被放置了八個(gè)星期的牛奶和雞蛋實(shí)驗(yàn)組中。排除乳制品后，實(shí)驗(yàn)組的呼氣峰值流速提高了22%(這是兒童呼氣速度的一種度量)，而對(duì)照組的兒童則降低了0.6%。

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